Эндокринные заболевания
Инсулин, помимо стимуляции поглощения глюкозы миоцитами (клетками мышечной ткани), адипоцитами (клетками жировой ткани) и гепатоцитами (клетками печени), подавляет глюконеогенез и стимулирует гликогенез.
Глюконеогенез
Глюконеогенез – это процесс преобразования несахарных субстратов (например, аминокислот) в глюкозу. Этот процесс происходит в печени во время постоянно низких уровней глюкозы в крови (например, во время голодания) и важен во время периодов голодания, потому что некоторые ткани нашего тела не могут функционировать без глюкозы в качестве топлива.Высокий уровень инсулина подавляет глюконеогенез. Глюкагон, в свою очередь, действует антагонистически по отношению к инсулину, ускоряя процесс глюконеогенеза и поддерживая надлежащее функционирование нервной и кровеносной систем. Именно благодаря двусторонней регуляции инсулина и глюкагона (который, как и инсулин, является гормоном, вырабатываемым в поджелудочной железе, но в альфа-клетках), наш организм способен быстро и точно регулировать уровень глюкозы в крови.
Гликогенолиз
Гликогенолиз – это процесс синтеза гликогена из молекул глюкозы путем присоединения их к цепям гликогена. Полученный таким образом продукт является запасом энергии, который можно использовать в будущем при недостаточном поступлении углеводов.
Гликоген в виде полисахарида (полисахарида, поскольку он состоит из связанных простых молекул сахара – глюкозы) накапливается в основном в мышцах и печени, и его производство стимулируется высокой концентрацией инсулина. Как и глюконеогенез, глюкагон оказывает противоположное действие инсулина. Гликоген является легкодоступным источником углеводов в случае недостаточного поступления во время еды, и именно гликоген используется в первую очередь во время голодания и интенсивных тренировок.
Запас гликогена у взрослого мужчины составляет около 400 г в мышцах и 100 г в печени. Во время голодания потеря веса на начальном этапе происходит очень быстро, потому что мы сжигаем гликоген и теряем воду.
